O tratamento da Hipertensão com o estabelecimento de regras alimentares, em vez de medicamentos, pode ser um primeiro passo útil. Porém, sempre que haja sinal de Hipertensão, deve consultar-se o Médico, uma vez que, para além da dieta, é possível que tenha necessidade de outros cuidados, e deve lembrar-se sempre que a Hipertensão sem controlo Médico pode, resultar, a longo prazo, num grave problema de saúde.

A perda de peso com vista à redução da pressão sanguínea, é apenas recomendada a quem ultrapasse em 10% ou mais o seu peso ideal, embora a perda de peso exerça um efeito benéfico na pressão sanguínea de todas as pessoas.

Em muitos casos, a redução do sódio na dieta é suficiente para baixar a pressão sanguínea, mas o sal de mesa não é a nossa única fonte de sódio. O sódio é largamente utilizado como agente conservante e emulsionante. Este mineral está tão generalizado em toda a nossa alimentação que o melhor é pedir ajuda profissional para conseguir uma dieta com baixo teor de sódio (substituição do sal por ervas aromáticas).

Se é melhor utilizar um substituto do sal ou esquecer-se dele, é algo que cabe a si decidir. Os substitutos do sal obtêm o seu sabor salgado a partir do cloreto de potássio, em vez do cloreto de sódio.

Dado que o potássio interactua com muitos medicamentos, incluindo alguns que são prescritos para a Hipertensão, é importante consultar o Médico antes de passar a utilizar os substitutos do sal. Para muitas pessoas, estes substitutos podem ser uma boa opção para a eliminação do excesso de sódio da sua dieta.

O potássio encontra-se em abundância em muitas frutas e legumes, como batatas, melões, uvas, bananas, etc. A principal fonte de cálcio são os produtos lácteos, mas convém utilizar leite magro, para assim reduzir a total ingestão de gordura, contra a qual devem estar precavidos os Hipertensos.

O álcool em excesso pode constituir um contributo importante para a Hipertensão. Não devemos consumir mais do que dois copos de vinho por dia.

A gordura insaturada do peixe é geralmente um bom caminho para a descida da pressão sanguínea.

Assim, podemos manter-nos saudáveis comendo mais cavala, salmão e outros peixes.

Ementa Tipo

Pequeno Almoço

- Iogurte com framboesas

- Um pão integral com manteiga magra e sem sal

Meio da manhã

- Uma maçã com duas bolachas de água e sal.

Almoço

- Sopa de legumes sem batata temperada

com azeite

- Peru grelhado com alface e tomate

- Uma peça de fruta

Meio da tarde

- Um descafeinado com leite magro.

- Uma torrada sem manteiga

Jantar

- Sopa de legumes sem batata temperada com azeite

- Salmão grelhado com batata cozida

- Salada de frutas frescas.

Cláudia Pires

Voltar a Temas